柠檬鸡脚是广东佛山的一种特色小吃，名字是鸡脚和柠檬结合的产物。鸡脚本身是当地常见的食材，用柠檬汁泡着吃能解腻提鲜。比如在佛山的夜市，晚上六点到十点最热闹，鸡脚摊前排长队，有人边走边啃，酸酸甜甜的味道特别开胃。

因为鸡脚是当地常见的食材加柠檬提味所以叫柠檬鸡脚比如广东佛山每年卖超过百万只说明受欢迎。佛山的鸡脚鸡爪每年产量有三百多万斤，其中柠檬味占七成以上。数据来自大前年佛山餐饮协会报告，柠檬鸡脚在本地小吃销量榜前三名。有人试过用其他水果比如芒果泡鸡脚，但卖得没柠檬的好，说明味道搭配很关键。现在连广州、深圳的商场里都有卖，但本地人还是觉得在祖庙附近吃的最地道。比如周末去华林路，十块钱能买两斤，鸡脚软烂入味，柠檬酸得刚好，配着花生碎吃特别香。不过要注意有些摊贩用柠檬酸水兑，真柠檬鸡脚是用新鲜果肉泡的，这点要认准。