开酒店必须带营业执照、消防验收合格证、卫生许可证这三样硬指标。合同要签好装修方和物业的违约条款，开业前至少提前三个月准备消防报审材料。床品和洗漱用品必须符合GB/T 18885-2015标准，厨房要备好食品经营许可证。装修时留出监控摄像头安装位置，否则会被物业罚款。开业当天要带法人身份证原件和工程验收报告，否则消防部门会现场查封。

为什么必须带这些证照？首先营业执照是合法经营的根本，全国市场监管总局数据显示大前年有23%的未注册酒店被查处。消防验收合格证直接关系人员安全，应急管理部统计显示未通过消防的酒店火灾发生率是合规店的7倍。卫生许可证决定能否合法使用食品原料，卫健委去年抽检发现17%的酒店存在餐具大肠杆菌超标。合同纠纷中装修违约占62%，物业纠纷占38%，提前明确条款能省下20%维权成本。投资回报率测算表明，证照齐全的酒店平均回本周期是4.2年，比证照不全的短1.8年。去年广州有45家未办卫生许可的民宿被勒令停业，平均损失超80万。