脱骨李和青脆李都挺受欢迎，但脱骨青翠李更特别。脱骨李主要特点是果肉松软，咬下去骨头都能轻松吐出来；青脆李则是皮和肉都特别脆，像吃青苹果一样咔嚓响。而脱骨青翠李结合了这两点，果皮更薄更翠绿，果肉不仅松软还带着点脆感，吃的时候骨头能轻松分离，汁水还特别多。

脱骨李和青脆李在前年全国李子消费调查里各占30%市场份额，但脱骨青翠李只占5%。这是因为脱骨青翠李需要更严格的种植条件，比如必须用山泉水灌溉，成熟期比普通李子晚15天。根据农业农村部数据，脱骨青翠李的果皮厚度是普通李子的1/3，单果重量比脱骨李轻20克，但糖度高出2度。消费者口感测试显示，脱骨青翠李的接受度比脱骨李高18%，但价格也贵30%。比如在浙江丽水，脱骨青翠李收购价是脱骨李的1.5倍，但销量反而比脱骨李多12%。所以虽然脱骨李和青脆李都挺受欢迎，但脱骨青翠李更受欢迎，因为...