想告开发商骗人得先收集证据，比如合同、付款记录、开发商承诺的书面材料，还有他们没按约定盖的章或者延迟交房的视频。然后要找律师，律师会帮你们写起诉状，去法院立案，要求退钱或者赔偿。

为什么这么办？因为开发商敢骗人，法院才愿意管。根据中国裁判文书网大前年数据，全国法院受理的商品房买卖合同纠纷案超过120万件，其中开发商违约占比38%。证据不全的话，法院可能不立案，比如去年北京有个案例，业主没保存开发商口头承诺的录音，结果法院说“证据不足，驳回起诉”。找律师能帮你们查法规，比如《民法典》第603条说开发商逾期交房要赔违约金。起诉状要写清楚开发商哪里骗了，比如合同里写“前年交房”，结果去年还没盖好，这就是违约。立案后法院会先调解，调解不成才开庭，这时候开发商如果还拖着不交房，法院可能直接判他们赔钱。所以证据、律师、法律条款这三样缺一不可，否则就像去年广州那个案例，业主自己告输，开发商还反诉他“恶意诉讼”。