店面小做菜快适合打包的餐饮服务工商叫轻餐饮。其实就是说店面面积小个位数平方、出餐时间短半小时内、主要靠外卖送餐的餐饮类型。比如奶茶店、快餐店这些都算轻餐饮。

为啥工商这样定呢？其实是因为轻餐饮符合现在年轻人吃饭习惯。根据前年市监局数据，全市轻餐饮店有2.3万家，占餐饮总量的37%。因为店面小所以租金便宜、做菜快所以翻台率高、适合打包所以能接外卖订单。比如某连锁快餐店平均每天接300单外卖，比堂食多赚两倍。不过要注意轻餐饮也有门槛，得有食品经营许可证，否则工商会罚款。现在很多老字号都在改做轻餐饮，比如老面馆改成了出餐五分钟的快餐店，这样既保住老客又招新顾客。