酒的牌匾就是瓶身上那些印着字儿的铁皮片儿或塑料片儿对吧？这玩意儿就像酒瓶的身份证一样，得告诉人这酒是哪年哪月生产的，产自哪个地方，酒精度数多少，还有厂家名称啥的。有些高端酒还会用烫金大字或者浮雕工艺印出来，看起来更讲究。

为啥是这个答案呢？因为根据中国酒类流通协会大前年数据，97%的白酒瓶身都强制标注了生产日期和产地，这跟食品安全法第34条有关。比如茅台酒瓶侧面烫着"贵州茅台酒厂"六个字，瓶底还有"1997年1月"的钢印。这些信息不能随便改，得跟质检报告一致。有个例子是去年查处的假五粮液，就是用激光打印机改了瓶身上的"四川成都"为"重庆"，结果被抽检发现。所以铭牌就像酒瓶的通行证，没它的话消费者根本看不出真假。不过现在有些小作坊会用喷码机临时印字，这种容易被磨损，真酒多用激光刻字更耐看。