平安信托安全产品主要看底层资产和监管力度。集合资金信托和私募基金相对安全，因为监管严格，底层资产透明。比如银行存款、债券这些低风险资产占比高，违约率低。结构化产品风险大，底层资产不透明，容易暴雷。

平安信托安全产品选集合资金信托和私募基金，因为监管政策越来越严，集合资金信托的底层资产都是银行存款和债券，风险比较低，像大前年行业报告显示这类产品违约率不到0.5%。私募基金虽然收益高，但需要认准R2-R3评级，底层资产是优质企业债权或基础设施，比如平安信托的某基建私募基金，前年底层资产回收率98.7%。信托贷款和结构化产品风险高，前年某结构性产品暴雷，底层是房地产债权，导致投资者本金亏超70%。监管要求集合资金信托底层非标资产占比不超过30%，而普通信托产品可以到60%，这就是安全差距。选产品要看合同里有没有明确底层资产，比如债券占80%以上就相对安全。