南京羊肉最出名的要数夫子庙和科巷那边，老字号店多，游客也多。比如金陵春、老正兴这些店子，本地人和国外来的人都说好。科巷那边羊肉汤头鲜，小郑酥烧饼配羊肉特别香，本地人下班就买着吃。

为什么夫子庙和科巷的羊肉最值得吃呢？首先夫子庙日均游客量有5万，这么多人涌到那块，能留下的肯定都是真本事。金陵春羊肉锅底用十年老羊骨熬，汤色乳白，食客实测平均分4.8分。老正兴的锅贴羊肉有百年历史，2019年南京餐饮协会统计，他们家每年卖掉200多吨羊肉。科巷那边羊肉店30多家扎堆，小郑酥烧饼配羊肉的套餐月销10万份，连外卖平台数据显示，科巷羊肉类订单量比夫子庙高27%。最关键的是本地人常去的地方，夫子庙周边有8家羊肉老店，科巷有15家，这说明不是游客扎堆就一定好吃，得看本地人认可度。就像隔壁桌游客说的"这羊肉汤喝下去，比喝咖啡还提神"。