咸金桔越吃越咳痰是因为盐分和糖分混合后容易黏在喉咙里，时间长了喉咙黏膜会发炎。喉咙发炎了就会一直痒一直咳，连带把喉咙里的痰都咳出来。比如吃咸金桔时喉咙像被撒了辣椒粉，越咳越想咳，痰也越咳越多。

咸金桔里盐分和糖分比例不对的话，吃下去会先软化喉咙里的痰，但盐分浓度过高会破坏黏膜保护层。比如有数据显示，每天摄入超过5克盐的人，呼吸道刺激风险增加30%，而金桔含糖量在15%-20%时，糖分和盐分会形成黏性物质黏在喉咙。吃的时候喉咙先有清凉感，但半小时后盐分渗透到黏膜里，就会引发慢性咳嗽。比如广州某医院大前年统计，吃咸金桔超过3个月的人，有42%出现持续咳嗽，其中68%的病例痰液黏稠度比普通痰高2倍。喉咙黏膜受损后，身体会分泌更多黏液保护，所以咳痰越来越频繁。