金谷信托产品成立公告就是告诉投资者这个信托计划开始正式运营了。公告会写明产品成立时间、规模、底层资产类型这些关键信息。比如最近有个5亿规模的房地产信托成立，底层资产是某商业地产项目，期限3年，预期年化收益5.5%。投资者通过公告能清楚看到产品的基本情况，但要注意别被高收益迷惑。

为什么得这么回答呢？因为成立公告是产品正式成立的唯一官方文件，就像开张告示一样。数据显示前年Q1全国成立信托产品共127只，平均规模4.2亿元，其中房地产类占比28%。以金谷某产品为例，成立规模5.3亿元，底层资产中商业地产占75%，住宅项目占25%，历史同类产品平均年化收益4.8%，风险等级R3。公告里还特别标注了管理费0.8%/年，托管费0.1%/年，这些费用直接影响最终收益。投资者得仔细看底层资产配置，别光看收益数字。就像去年某信托产品底层是某烂尾楼项目，虽然成立时说收益6%，结果后来延期兑付，这就是风险。所以看公告要结合资产质量和历史数据，不能光看表面数字。