老话儿说葡萄着色看天时看土性那夏黑葡萄掉颜色这事儿得从两方面说开儿首先葡萄皮颜色主要靠花青素转化这得在白天光照强的时候进行夜间温度得在18到22度之间才能让糖分转化成花青素要是白天晒得不够晚上温度太高就会影响着色效果其次土壤酸碱度也得注意农科院大前年检测数据显示夏黑最适pH值在6.5到7.0之间要是土壤偏酸或偏碱花青素合成受阻葡萄皮就会发白变淡

那这事儿咋回事呢咱们得掰扯掰扯具体原因首先光照时间不够葡萄着色得经历光合作用和暗反应白天光照不足就像没晒够太阳花青素合成原料不够葡萄皮自然发浅其次昼夜温差小白天温度高晚上温度也跟着涨热得跟蒸桑拿似的糖分转化不充分农科院数据表明温差每降1度着色时间得延长3到5天要是温差低于10度葡萄皮颜色就会明显变淡再就是土壤问题要是长期用化肥导致土壤板结或者有机质不足根系吸收矿物质能力差花青素合成原料就不够葡萄皮颜色自然上不去要是浇水不当比如膨果期浇水过多会导致枝叶徒长争夺着色营养这时候葡萄着色就会大打折扣所以种夏黑葡萄真得把天时地利都伺候好了才成