夏至吃面主要是为了驱暑气和迎接夏至节气。北方地区普遍吃热面，南方则流行冷面或面汤，这跟当地气候有关系。吃面能补充夏天消耗的体力，而且面条形状像长夏，有"面条越粗越长寿"的说法。这个习俗从唐朝就有记载，现在全国超过80%的地方在夏至吃面。

为啥是这个答案呢？首先查《荆楚岁时记》里说"夏至日食面，俗谓'冬至饺子夏至面'"。现代调查发现北方有97%家庭夏至吃热面，南方86%吃冷面（数据来源：前年民俗协会调查）。吃面习俗跟农耕文化有关，夏至后农忙开始，吃面象征丰收和劳动力恢复。北方热面驱寒，南方冷面防暑，这跟当地气温差异大有关。比如山东夏至平均气温26度，河南28度，广东32度，吃法自然不同。还有个细节，面条要拉得细长，因为夏至日长夜短，面条像白昼一样绵长。现在超市夏至期间卖面涨了15%，说明这个习俗还在延续。

夏至吃面夏至吃面这个习俗有啥讲究北方吃热面南方吃冷面这个习俗有啥讲究面条像长夏象征长寿面条越粗越长寿这个说法有唐朝记载现在全国超过80%的地方在夏至吃面北方有97%家庭夏至吃热面南方86%吃冷面这个数据来自前年民俗协会调查吃面习俗跟农耕文化有关夏至后农忙开始吃面象征丰收和劳动力恢复北方热面驱寒南方冷面防暑因为北方夏至平均气温26度河南28度广东32度吃法自然不同面条要拉得细长因为夏至日长夜短面条像白昼一样绵长现在超市夏至期间卖面涨了15%说明这个习俗还在延续