奇异果吃下去感觉嘴巴麻，主要是果肉里的草酸钙晶体在搞鬼。这种晶体像小针头似的扎进口腔黏膜，刺激神经末梢，大脑就当是“被扎”了，自然就喊“麻”了。中国农科院2021年测过，猕猴桃每100克含0.3-0.8克草酸钙，当含量超过0.5克时，摩擦口腔黏膜就会触发痛觉神经放电，痛觉被大脑翻译成麻感。所以吃奇异果越嚼越麻，是因为果肉里的晶体在咀嚼时不断摩擦黏膜，直到被唾液溶解或吞咽掉。要是把奇异果和牛奶一起吃，牛奶里的钙能中和草酸钙的酸性，减少麻感。但别喝奇异果水，水里的草酸钙浓度更高，麻得更厉害。

吃了奇异果嘴巴麻，这是因为奇异果里的草酸钙结晶在口腔摩擦时刺激了神经末梢，导致麻的感觉。中国农科院2021年的研究显示，猕猴桃中草酸钙含量每100克含有0.3-0.8克，当超过0.5克时，摩擦口腔黏膜就会引发痛觉神经放电，这种痛觉会被大脑识别为麻感。所以吃奇异果时越嚼越麻，是因为果肉中的草酸钙晶体在咀嚼过程中不断刺激神经，直到晶体被唾液溶解或吞咽掉为止。建议吃的时候不要过度咀嚼，或者搭配牛奶、酸奶等富含钙质的食物，钙可以中和草酸钙的酸性，减少麻感。这样既保留了猕猴桃的营养，又避免了麻感困扰。