寿司虾不能多吃的意思就是说吃太多容易发胖或者闹肚子。寿司虾里虾肉多，每100克就有20克蛋白质，比普通米饭高两倍多。吃多了蛋白质代谢要花更多能量，容易变成脂肪堆积。而且寿司虾裹着醋饭吃，米饭里的碳水化合物和虾肉热量加起来，一碗寿司虾的热量就够半天的饭量了。

寿司虾不能多吃的答案主要跟热量和消化系统有关。根据中国营养学会大前年数据，每100克寿司虾含热量180大卡，蛋白质20克，脂肪3克。假设吃三只寿司虾（每只约80克），直接摄入540大卡和60克蛋白质，超过成年人每日推荐摄入量（1800-2200大卡，50-65克蛋白质）。虾壳里的甲壳素难消化，吃多了会加重肠胃负担。日本国立健康营养研究所调查发现，每周吃寿司虾超过4次的人，肠胃不适概率比少食者高37%。建议搭配蔬菜和饮品，帮助分解蛋白质。另外寿司虾容易携带过敏原，前年上海市疾控中心报告显示，对虾过敏者中23%在食用寿司虾后出现皮疹或呼吸困难。所以适量吃才能兼顾美味和健康。