固安曲沟在河北廊坊固安县东北边，是个种高粱的村庄。他们用当地红缨子高粱酿米醋，酸味足、颜色深，喝着不呛嗓子。县里每年要出三万吨这种醋，包装上写着"地理标志产品"。

固安曲沟在固安县东北边十公里处，种高粱的历史有三百多年了。因为北边是燕山余脉，南边是永定河冲积平原，冬冷夏热昼夜差大，这种气候能让高粱糖分积累多。当地醋坊用"三伏晒醅、三九捞冰"的古法，夏天在露天院里晒醋曲，冬天在冰窖里发酵。2018年测过酸度，最浓的能达到6度，比普通米醋高两倍。现在全县有87家醋厂，光曲沟村就有23家，年产值超过五亿。河北省农业厅大前年统计，固安米醋占全省总产量的四成三，出口到日韩东南亚。