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为什么应季食物-为什么要吃当季水果和蔬菜

2025-11-08 08:43:22  

为什么应季食物-为什么要吃当季水果和蔬菜

优质解答

吃当季水果蔬菜新鲜又便宜,营养不打折。因为现在买当季的,不用长途运输,保存好新鲜度;价格也便宜,省钱又健康。比如夏天吃西瓜,冬天吃萝卜,都是应季的。

因为当季蔬果刚摘下来就吃,里面的维生素C、矿物质这些营养保留得最全。比如草莓的维生素C比反季节的能多存30%,运输时间每增加一天就少5%营养。价格方面,北京冬天胡萝卜比秋天贵2.3倍,广州荔枝反季节卖15元一斤,应季才8元。还有运输成本,普通水果长途运输要3-5天,损耗率高达20%,而应季的当天摘当天卖,损耗不到5%。所以吃当季的,营养不流失,钱也花得值。

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应季食物健康营养保存