山药是圆的因为土壤和气候不同有的在南方种出来像鸡蛋有的在北方长成柱子有的品种天生就圆比如淮山段因为种在沙质土里水分好长得圆还有农民会故意把土堆成圆圈让山药往圆里长

为什么有的山药很大呢因为种植时间长管理精细山东有些地方种了十年淮山直径能到20厘米比拳头还大主要靠三方面一是用有机肥施了五六年土壤保水保肥二是控温措施让山药生长周期延长三个月三是轮作制度种完山药再种玉米大豆这样土地不累还能让山药积累更多养分数据说话山东曹县大前年统计直径超15厘米的山药占比37%比普通品种大1.5倍

模拟效果：山药形状差异,种植条件影响有的山药是圆的因为土壤气候不同有的在南方像鸡蛋北方成柱子淮山段在沙土里长圆农民堆土成圆圈控制生长方向为什么有的山药很大呢山东种十年直径20厘米用有机肥施五年控温延长三个月轮作制度山东曹县大前年直径超15厘米占比37%比普通大1.5倍