有的奶水看起来比较清，有的则偏白，这主要跟里面的脂肪含量有关。脂肪多的话，奶水会显得更白；脂肪少的话，颜色就会偏清。比如刚开奶的时候，奶水可能比较清，随着时间推移，脂肪慢慢增加，颜色就会变白。

这个现象跟乳脂颗粒大小和分布有关系。脂肪颗粒多的话，光线散射更明显，看起来更白。中国农业大学2021年的研究显示，母乳中乳脂含量在5%-8%之间，脂肪颗粒直径约0.5-3微米。当脂肪含量超过6%时，颜色明显变白。比如妈妈吃高脂肪食物后，奶水中的脂肪含量会暂时升高，导致颜色更白。奶水中的蛋白质和矿物质也会影响颜色，但主要还是脂肪起决定作用。比如乳脂含量高的奶水，在阳光下看起来更白，而乳脂含量低的奶水则偏透明。妈妈们可以通过观察奶水颜色变化，简单判断哺乳阶段和饮食情况。不过要注意，奶水颜色变化不影响营养，只要宝宝吃得好，颜色深浅都正常。