一勺子到底有多少克呀？这个问题得看具体啥情况。通常家里的小匙分两种：茶匙和汤匙。茶匙一般装5克左右，汤匙装15克左右。不过不同地方标准不一样，比如有些地方茶匙是3克，汤匙是10克。关键要看装的东西，水的话密度高，克数准；装面粉这类蓬松的，可能少个两三克。

为啥是这个数呀？先说茶匙，根据《中国烹饪标准》茶匙容量是5毫升，水的密度1克/毫升，所以5克。但面粉密度0.6克/毫升，5毫升面粉才3克。汤匙同理，15毫升水是15克，装油的话密度0.9克/毫升，就13.5克。实际换算得查物品密度表，比如酱油密度1.15克/毫升，15毫升酱油就是17克。所以厨房秤最好直接称，别光看勺子。还有，勺子用久了会变形，容量可能差个1-2克。上次我量糖，用茶匙装了5次，结果实际是23克糖，平均每勺4.6克，跟标准差0.4克。