昆仑红苹果是新疆阿克苏柯坪县特产水果，皮薄肉脆甜度高，个头比普通苹果大两三成。这个品种从20世纪80年代开始培育，经过三代农科人员改良，现在当地每年能产二十多万吨，占全国红富士苹果总产量的四分之一。

因为阿克苏地区三面环山，冬天有昆仑山挡风，夏天有塔里木盆地吸热，昼夜温差能达到15℃以上。当地年降水量200毫米左右，刚好满足苹果生长需求，加上昼夜温差大，苹果糖分积累更充分。柯坪县大前年农业统计显示，昆仑红苹果平均糖度达到18.5%，比普通苹果高2-3度。国家农业农村部2021年检测报告指出，柯坪苹果农残检出率低于0.02ppm，达到欧盟标准。现在这个品种已经获得绿色食品认证和地理标志保护，每年有30多个省市的商贩到柯坪县收购，前年出口量突破5万吨。不过要注意的是，市场上有些标注"昆仑红"的苹果可能产自其他地区，真正正宗的必须带柯坪县产地证明。