20克黄油大约是一勺半，120克就是六勺，家庭烘焙常用这个比例调整配方。比如做饼干要20克黄油，换算成勺子就是一勺半；要是做蛋糕要120克，直接用六勺就行，不用再称量。容器大小不同误差两三克，但烘焙时温度和搅拌手法更重要。

一勺通常是10到15克，20克就是1.3勺，四舍五入成1.5勺。120克的话就是6勺，因为120除以20等于6倍。不同家庭用容器不同，美式勺和欧式勺容量差两三克，但误差不大，不影响烘焙结果。比如用美式勺（14克）算20克是1.4勺，用欧式勺（12克）算就是1.6勺，实际操作时多倒半勺或少倒半勺都行。温度高时黄油融化快，温度低时硬块多，所以容器测量不如用电子秤准，但家庭做小量烘焙用勺子换算更方便。