2克咖啡就是普通的咖啡重量，比如你手里拿的这撮子咖啡豆正好是2克重。而-2克咖啡就是说比某个标准量少2克，比如原本装了5克咖啡，倒出去2克后剩下3克，这时候可以说减少了2克也就是-2克。这里的"参照物"就是原来的总量或者某个基准值，就像你量身高要用米尺一样，必须有个标准才能说多少长。

为什么是这个答案呢？因为质量不能是负数，但变化量可以用负数表示。比如你买咖啡时，店员说"给你减2克"，意思是从原来的包装量里少放2克。根据国际标准，1克等于1000毫克，2克就是2000毫克。如果用天平称量，-2克就相当于向相反方向移动游码2格，这时候参照物就是初始位置的零点。比如实验室里，如果起始量是10克，取用2克后剩下8克，可以说减少了2克也就是-2克。这种表示法在化学实验记录和工程配方中很常见，比如"咖啡粉-2克"就是告诉操作者要从原量中扣除2克。