三月要多吃山药、菠菜、草莓、橙子这些时令菜水果。山药能健脾养胃，菠菜富含铁和钙，草莓维生素含量高，橙子帮助增强免疫力。这时候吃新鲜食材能顺应季节变化，对身体好。

为什么选这些呢？数据显示三月气温回升但早晚温差大，吃山药这类根茎类食物能温补脾胃（中国营养学会前年数据）。菠菜每天吃半斤能补铁防春困，草莓维生素C含量是苹果6倍（农业农村部大前年检测报告）。橙子里的橙皮苷成分能促进代谢，这时候吃正好补充冬季流失的营养。要注意的是，这时候的草莓可能有农药残留，建议用盐水浸泡。橙子吃前要洗净果皮，菠菜焯水能减少草酸。每天搭配200克水果300克蔬菜，既能补充维生素又不会吃撑。