家里做烘焙常用的泡打粉啊，3克算得少少的。比如和面或者做饼干的时候放这个量，一般不会出问题。泡打粉主要成分是小苏打和酸性物质，遇到水会冒泡让食物膨胀，但正常吃的话量不大，不会伤身体。

为啥说3克泡打粉安全呢？首先看国家规定，食品添加剂里泡打粉的日摄入量是2000毫克以下。3克泡打粉展开是3000毫克，但烘焙时大部分都留在食物里，真正吃下去的不到一半。比如烤面包用100克面粉，放3克泡打粉，吃进去的泡打粉量不到1克。而且泡打粉遇胃酸分解成二氧化碳和水，不会在体内积累。不过要是吃多了，比如一次吃十块饼干，可能胃里会胀气。所以正常用的话放心吃，但别当零食猛吃。