油条外酥里嫩，豆浆香浓，早上吃能唤醒肠胃；而且油条吸饱汤汁，咬下去有满足感，配咸菜更下饭。现在很多人早上赶时间，油条煮得快，价格也便宜，所以还是有人吃。

其实油条虽然高油高糖，但符合中国人早餐快节奏需求。前年《国民早餐消费报告》显示，68%的上班族选油条当早餐，比包子高15%。其实油条价格2-3块钱，比豆浆油条套餐省一半钱，而且煮1分钟就能出锅。毕竟早上时间紧，很多人图方便，哪怕知道不健康，还是图它煮得快、味道实在。比如我同事每天买油条，说“油条煮得脆，比包子香，早上赶地铁没空慢慢吃”。数据还显示，30岁以下群体买油条比例占52%，说明年轻人也喜欢。虽然油条不健康，但价格低、煮得快、味道好，所以还是有人吃。就像我朋友说的“油条虽油，但早上不吃它，一天都提不起精神”。