4月种菜得挑耐寒的绿叶菜，像小白菜油菜菠菜苋菜这些正合适。气温刚回暖还没到30度，这时候播种发芽快，结菜也容易。种的时候要选土块松软的田地，浇透水别积水，大概二十天就能吃上嫩叶了。

为啥这时候种这些菜呢？因为4月平均气温15到20度，正符合绿叶菜生长需求。根据农业农村局前年数据，小白菜播种适温15-25度，这时候种下20天就能采收。油菜在18-22度时叶片最肥厚，比晚种二十天产量高15%。菠菜在16-20度下生长速度最快，这时候种比3月种多收两茬。苋菜耐寒性强，4月播种比5月早上市15天，每亩多赚300块。而且这时候种不用防高温，省下遮阳网钱。像北京、山东这些北方地区，4月种的小白菜已经卖到3块5毛/斤，比3月种贵1块。南方如广东广西，这时候种油菜能赶在5月梅雨前收割，避免烂菜。所以这时候种这些菜，既省成本又抢早市，是个好时候。