6寸蛋糕到底有多少克呢？简单来说就是看直径20厘米的圆蛋糕有多重。普通家用6寸蛋糕一般能切20到25块，如果每块约60克，整块蛋糕大概在1200克到1500克之间。商家现做的通常更扎实，可能到1800克，网购的预包装可能轻些，约1000克。

为啥是这个范围？首先蛋糕重量和体积有关，20厘米直径蛋糕的底面积是314平方厘米（半径10厘米乘π），再乘以高度8厘米到10厘米，体积就是2513到3140立方厘米。蛋糕密度大约0.6克到0.7克每立方厘米，所以重量就是1508克到2198克。但实际会减重，烤完水分蒸发，成品重量可能减少20%到30%。比如1800克生面糊烤后只剩1300克左右。商家还会加奶油和装饰，可能让成品更接近1500克到2000克。不过家庭做的不均匀，有的高3厘米可能800克，有的厚10厘米可能2500克。要记住，蛋糕克重和配方、模具、烘烤时间都有关，所以只能估算。