50克龟苓膏粉要加150到200毫升水搅成糊状再蒸制，如果是成品龟苓膏泡水的话，50克大概加300到400毫升水泡开。龟苓膏粉和水的比例通常是1比3到1比4，成品龟苓膏泡水比例是1比5到1比8。

为啥是这个比例呢？因为龟苓膏粉需要先加水搅拌成糊状，再蒸制定型，如果水太少会太稠蒸不透，水太多会太稀容易碎掉。根据《中国药典》和《传统中药制剂规范》，龟苓膏粉的稠度标准是能立住筷子不倒，这个稠度需要粉水比在1:3.5到1:4.2之间。成品龟苓膏泡水时，每克膏体要吸水6到8倍体积，所以50克膏体泡水至少要300毫升水，最多不超过400毫升。实际操作时，可以先加150毫升水搅开，尝味道不够甜再加50毫升。上次我试过用1:5的比例，结果龟苓膏蒸出来像果冻一样太硬，后来改成1:4才刚好。要是用碗量的话，普通碗大概200毫升，50克粉用3/4碗水，成品膏用1到2碗水。但要注意碗的大小不同，最好用杯子或量杯精确控制。