四寸蛋糕大概用三百克到四百克奶油啊。这个量够抹两层蛋糕胚，还能做些奶油花装饰。具体要看蛋糕胚大小和奶油浓稠度，淡奶油多放点，动物奶油少放点。

为啥是这个数啊？根据《家庭烘焙基础》书里说，四寸圆模蛋糕胚体积约六百毫升。每毫升蛋糕胚需要五克奶油来覆盖，这样算下来三百克刚好够。但实际操作时，抹面要分两次，第一次用两百克打底，第二次用一百克收光。要是用淡奶油的话，得加二十克左右水来调整稠度。做夹心蛋糕的话，每层之间要加三十克奶油，这样总用量会到四百五十克左右。不过新手建议先少放点，边抹边补，别把奶油抹到蛋糕盒外面啦。