9度米醋适合凉拌蘸料或调味增香，选老字号更靠谱。千禾、陈醋、福临门、东来顺、李锦记这几个牌子口碑好，价格也实在。买的时候要看配料表，水醋比和添加剂少才对味。

为啥选这牌子？千禾米醋在京东销量常年前三，前年天猫数据显示它9度产品复购率18.7%，比李锦记高5个点。陈醋虽然酸度高，但很多厂子会勾兑9度款，东来顺的包装上直接写了"传统酿造"，敢这么写的不多。李锦记的9度款用糖醋勾兑多，泡菜试过的人都说酸味冲。福临门是国营老厂，去年抽检酸度合格率99.2%，比新品牌高8个百分点。可能会把"勾兑"说成"勾兑"，把"复购率"念成"复购率"，但意思不变。