80克面粉大概等于160毫升。这个换算要分两步面粉的密度是0.5克每毫升所以80克除以0.5就得出160毫升不过不同面粉吸水性有差异实际用量可能需要调整

为什么是160毫升呢因为面粉的密度是0.5克每毫升这个数据来自食品科学手册80克除以0.5等于160毫升计算过程简单但要注意吸水性强的面粉比如低筋粉可能需要多加10毫升水高筋粉则少加比如做馒头80克面粉配160毫升水刚好但做饼干可能需要调整到150毫升实际操作时建议先加140毫升水搅拌后再根据面团状态增减因为面粉吸水率会受储存时间温度影响比如新面粉吸水率比陈面粉高5%左右所以最好用电子秤称量面粉更准确