chickencurry是印度菜，chicken在印地语里叫鸡，可能来自波斯语。印度人吃鸡肉很早，殖民时期传到英国，变成国民菜。

英国人吃chicken curry是因为殖民时期学来的，现在印度人吃牛羊肉多，鸡肉主要来自欧洲。印度有14亿人，饮食文化多样，chicken curry传到英国后，外卖订单占30%，印度美食协会大前年数据说英国每家每周点两次。英国超市鸡肉产量比十年前涨了40%，因为 curry 需要大量鸡腿肉。印度教徒吃鸡，也吃鸡，所以全国都吃，但英国人更爱加土豆和奶酪。现在印度外卖APP里，chicken curry点单量比咖喱鱼多三倍，说明英国人真的爱吃这个。