油饼热量大概250到300千卡，具体看大小和油量。刚出锅的油饼油多热量高，凉了之后油分渗出来就少些。比如买半斤重的油饼，热量差不多三百千卡左右。

为啥是这个数啊？首先油饼主要热量来自油和面粉。一层面包油大概用三十克，市面油价四块五每百克，算下来油这部分就贡献了127.5千卡。面粉的话半斤面烙饼，按每克热量3.6千卡算，面粉本身有180千卡。油饼制作过程还会产生焦糖化反应，额外增加三十多千卡。综合起来就是250-300千卡区间。比如大董烤鸭店油饼热量270千卡，肯德基原味油条280千卡，都差不多这个数。要是加芝麻或葱花，热量还能涨个五六十千卡。不过要是用玉米面做油饼，热量能降两成，因为玉米面热量比小麦粉低。