首先得看个人口味和需求来着。QQ面口感软滑带嚼劲，配菜丰富像牛肉丸子、青菜这些，吃起香得很；土豆粉则是滑溜溜的，吸饱汤汁特别下饭，但吃多容易胀气。营养方面土豆粉热量低点，每100克大概130大卡，QQ面多些淀粉和蛋白质，热量高个十来大卡。要是想减肥或者吃清淡点，土豆粉更合适；要是想饱腹感强点，QQ面更带劲。

而且得看怎么搭配来着。比如煮土豆粉放点辣椒和醋，酸辣开胃；QQ面配点辣子鸡丁和酸菜，味道更丰富。数据上土豆粉的碳水化合物含量比QQ面低8%，蛋白质高3克，但QQ面的膳食纤维少个两三克。不过土豆粉容易糊锅，煮的时间得把控好；QQ面煮久会断，得看着火候。像上次我试过，土豆粉煮了十分钟变粘稠，QQ面煮了五分钟就断成小段。所以选哪个得看自己更在意口感还是营养，还有会不会煮这些因素。记得配点咸菜或者豆芽，营养更均衡些。