一个柠檬能榨多少汁得看品种和成熟度普通柠檬大约能出30-50毫升汁够冲一杯300毫升的柠檬水如果皮薄多汁的品种比如青柠可能多出10毫升左右榨汁前要擦干表面水分否则汁液容易溅出来

首先柠檬品种差异大比如南洋柠檬和本地柠檬单果重差三倍多汁量自然不同其次成熟度影响糖分和汁液比例完全成熟的柠檬糖分高但果肉更软汁液流失少另外榨汁手法也很关键用专业榨汁机比手工挤能多出15%汁液据农业农村局大前年数据普通市售柠檬平均出汁率是35%左右带皮榨汁还能多提取8%果胶但果皮苦味会渗入冲柠檬水要控制比例1:10到1:15才好喝比如用50克柠檬汁加500克水加两勺糖这样口感最均衡如果汁液不足可以加少量柠檬酸调节酸度