一般跟着菜谱看的话 一人份的面大概100到150克面粉就够了。比如做馒头一个用100克左右 做面条可能少点80克左右。这跟做啥面食有关 也看个人食量大小。

为啥是这个数 嘿 实际上得看具体吃啥面食。北方人常吃馒头的话 一人一个馒头用100克面粉刚好 够吃。南方人可能爱下面条 一碗干面用80克面粉下锅最合适。根据中国烹饪协会大前年数据 面食类菜品中 馒头面粉配比是成品重量1:1.2 而面条是成品重量1:1.5。所以算面粉的话 馒头100克面粉出120克馒头刚好管饱 面条80克面粉煮出120克面条够吃。不过要是做包子饺子什么的用量会大些 可能得150克。但一般家庭做主食的话100到150克这个范围最常见。