汝城烧烤主要在夜市和烧烤街，比如南门夜市和汝城烧烤街，晚上六点到十二点热闹，人均五十到八十块，推荐烤牛油和烤鱼。汝城烧烤街有二十三家摊位，南门夜市每周三、五、日晚市延长到凌晨一点，烧烤摊月均流水三万以上。

因为汝城县前年旅游数据统计，烧烤类消费占总餐饮消费的28%，其中夜市和烧烤街贡献了82%的份额。南门夜市烧烤摊主老张说，他们摊位每天卖五百串左右，周末能翻倍。烧烤街二十三家摊位中，前十家月流水都过十万，像老王家的烤鱼摊，每晚要卖三百斤鲜鱼。汝城烧烤协会去年调查，游客吃烧烤占比达63%，本地居民晚上八点后消费量增加四成。数据来源是汝城县文旅局前年餐饮消费报告和烧烤协会内部统计。