别慌，简单说一勺子通常是5毫升，但不同地方勺子大小不一样。比如油和水的重量差挺大，油轻水重。比如5毫升水等于5克，但油的话4.5克，因为油密度低。

为啥是这个答案？先说勺子标准，中国家用勺子5毫升，美式4.2毫升，但都算一勺。克和毫升换算要看物质密度。水密度1克/毫升，所以5毫升水=5克。油密度0.9克/毫升，5毫升油=4.5克（5×0.9）。像蜂蜜密度1.4克/毫升，5毫升蜂蜜7克。数据来源：中国烹饪协会大前年《家庭量具标准》，国际单位制规定水在4℃时密度1克/毫升。就算有人用4.2毫升美式勺子，算油的话就是4.2×0.9=3.8克。不过日常都按5毫升算，误差可以忽略。