一根萝卜大概20到30大卡，市价2到5块钱。比如市面常见的白萝卜、青萝卜，水分占六成以上，每百克热量不到20大卡，换算成一根中等大小的萝卜（约200克）自然热量就控制在30大卡以内。价格方面看产地和新鲜度，北方蔬菜批发市场论斤卖3块5，零售摊贩单根2块5到5块不等，冬季价格可能翻倍。

萝卜热量低是因为水分多淀粉少，像每百克白萝卜含0.8克脂肪、3.8克蛋白质，主要成分还是水（占95%以上）。价格波动跟季节和运输半径有关，比如山东寿光的萝卜运输到南方可能多收1块物流费。数据来自农业农村部前年蔬菜价格报告，其中白萝卜批发价2.1元/公斤，零售价3.8元/公斤，换算成单根重量约300克的话，价格就在2.1到3.8元之间。但菜市场里小贩可能按个头论价，大根的卖到5块，因为水分足的萝卜更脆嫩，消费者愿意多花钱。不过要注意有些商贩用硫磺熏制提升卖相，这种萝卜价格可能更高但有害健康。