一杯拿铁的咖啡含量主要看浓缩咖啡和奶泡的比例，一般浓缩咖啡占三分之一到四分之一，奶泡占大部分。比如三百毫升的拿铁，可能有三十毫升咖啡液加一百五十毫升奶泡。喝的时候咖啡味不会太浓，但能尝到咖啡的苦香。

因为拿铁的核心是浓缩咖啡和蒸汽奶泡的混合，所以咖啡含量取决于这两个部分的比例。根据美国咖啡协会的数据，标准拿铁奶泡厚度是两厘米到三厘米，占杯子的四分之一到三分之一。比如三百毫升杯子，浓缩咖啡三十毫升，奶泡一百二十到一百五十毫升。虽然咖啡液少，但浓缩咖啡浓度高，一杯拿铁的实际咖啡因含量约80-120毫克，相当于一杯黑咖啡的三分之一。奶泡太多的话咖啡味会变淡，太少又容易喝到咖啡的苦味。所以师傅调奶泡都要先打均匀再加，既要绵密又要控制厚度。