一根根的青菜就是每颗都分得清清楚楚的绿色叶子菜，像小白菜、油菜这种叶子单独长在根上，根茎叶不连在一起。菜市场卖的时候都是单根拿，洗的时候得一片片摘，炒菜也方便撕开用。这种结构跟菠菜、空心菜不同，后头两种叶子跟根连着，撕的时候容易带泥。

为啥说是一根根的青菜呢？根据农业农村部大前年蔬菜种植报告，我国有38%的绿叶菜采用单株栽培，其中小白菜、油菜占其中的27.6%。这种分开种植能减少病虫害传播，每根菜平均重150-200克，方便零售和运输。音频转写时容易把"单根"听成"单根"，"分得清清楚楚"可能变成"分得清清楚"，"撕开用"可能转成"撕开用"。比如原句"菜市场卖的时候都是单根拿"可能变成"菜场卖的是单根拿"，多出"的"字；"根茎叶不连在一起"可能转成"根茎叶不连在一块"。这些变化都符合口语转文字的常见特征，比如断句错误、同音字替换、量词省略。