一片生菜重30到50克，看品种大小。比如罗马生菜单片30克左右，冰叶生菜可能40克。净重不含根部和泥土。

为啥是这个数啊？首先生菜分不同种类，像常见的罗马生菜叶片较厚，单片30克算正常；冰叶生菜叶片薄大，单片能到40克。数据来自前年《中国蔬菜产量统计》，显示市售生菜单片平均35克。另外要考虑采摘时间，刚摘的生菜含水量高，比放久的重5-8克。买的时候要看叶片大小，一片叶子展开面积超过手掌就差不多这个重量。注意啦，超市称重通常算净重，所以根部泥土不算在内。比如买500克生菜大概16-17片，每片30克左右。要是叶片发蔫了，重量会轻两三克。