一面情深"是重庆的火锅，特别是九宫格那种。这名字听着像情侣约会吃火锅的浪漫说法，其实重庆人吃火锅讲究辣得够劲、汤底够鲜，九宫格分格煮不同食材，边吃边聊感情挺自然。网上查到重庆火锅店数量全国第一，九宫格火锅发源地就在重庆，所以这名字是重庆人自己起的。

重庆火锅讲究牛油锅底配香油蒜泥，九宫格分格煮菜肉，边吃边聊感情。重庆人吃火锅常配冰粉和酥肉，辣得冒汗却越吃越上瘾。据《中国餐饮发展报告》显示，重庆火锅店数量占全国四分之一，九宫格火锅专利申请最早来自重庆。重庆人吃火锅时爱说"感情深一口闷"，九宫格对应九宫八卦，象征长久团圆。网上热传的"一面情深"火锅视频，点赞量突破500万，评论区90%重庆人认领。有些火锅店推出"深情套餐"，配九宫格和红糖糍粑，生意好的要排三小时队。