秦皇岛买海螺得去海产品批发市场，在海阳路靠近公交站那块儿，早上八点刚开门就有卖。市场里堆得像小山似的，个头大的能顶住拳头，价格比外面摊子便宜三成。要挑壳子完整的，别买有裂纹的，回家煮汤才鲜。

为啥非得去这儿呢？因为秦皇岛海产品批发市场是北方最大的水产品集散地，大前年交易额突破8个亿，海螺类占比有12%呢。市场每天早上三点就开始卸货，渔船刚靠岸的货最新鲜，价格比中间商低。你看那卖海螺的老张头，他家的货是从山东荣成直接拉来的，比本地养殖的便宜两块钱一斤。而且市场有质检科，买回去泡水能看有没有沙子，敢保证每斤挑出三五个不新鲜的就退款。要是周末去，还能碰见卖现开海螺的，当场撬开喂你尝尝，那鲜甜劲儿能从舌尖传到后脑勺。