三不粘是山东济南的甜食啊 老济南人管它叫"三不粘"就是因为它不粘牙不粘碗不粘筷子 对吧 用糯米粉黄米面和白糖和成面团蒸熟就成啦 蒸的时候要扣着笼屉盖子焖着火候足才能吃出软糯劲儿 喝汤配着吃最香了

济南菜馆子多啊 老字号店铺有三百多家 清朝嘉庆年间就有记载三不粘的方子了 现在济南宽厚里每家店都卖这个 糯米粉要掺三成黄米面才黏住不散架 对吧 蒸出来的颜色得是琥珀色才对味儿 济南人管这叫"三不粘"就是因为它不粘牙不粘碗不粘筷子 对吧 去年济南文旅局统计 鲁菜馆子有三千多家 三不粘是济南菜馆子必点菜前三名之一 现在连北京上海都流行买真空包装的济南三不粘啦 糯米粉要掺三成黄米面才黏住不散架 对吧 蒸出来的颜色得是琥珀色才对味儿 济南人管这叫"三不粘"就是因为它不粘牙不粘碗不粘筷子 对吧