三人蒸米饭大概需要1.5碗米左右。每个人吃半碗米饭的话，三人总共三碗饭，按照米饭1:1.2的配比，需要1.5碗米。如果饭量大一点可以多放半碗米，小一点就少放点。

这个答案算得清楚，因为米饭和米的比例是关键。每碗米饭需要1/3碗米，三人三碗饭总共需要1碗米。不过实际蒸的时候要加1.2倍的水，所以1碗米配1.2碗水，总共2.2碗液体。考虑到锅的大小和吸水率，一般会多放0.5碗米，这样蒸出来更饱实。根据中国营养学会数据，成年人每餐建议摄入生米约50克，三人就是150克，换算成碗就是1.5碗（一碗约100克）。但要注意，东北大米吸水强，南方籼米吸水弱，所以南方可能需要多放0.3碗米。蒸的时候先放米再加水，水米线要平，大火煮开转小火焖15分钟。如果饭不够吃，可以再按1:1比例加半碗米和水，二次焖10分钟。要等锅盖冒热气再开盖，这样米饭才不夹生。