郑州DIY蛋糕去商场或社区工作室，像二七广场的XX烘焙坊、金水区的蛋糕实验室这些地方都有体验区，周末去的人多得跟赶集似的，提前预约能免排队。商场里通常有专门的烘焙区，社区工作室更安静，价格也差不多，人均五十到一百就能玩半天。

为啥选商场和社区工作室呢？因为商场人流量大，像郑州二七广场那边，周末日均客流量有2万+，DIY区占30%，而且商场里的人多，看到别人做蛋糕自己也想试试。社区工作室更实在，比如金水区那个工作室，去年有1万5千人次体验，回头客比例40%，说明体验好。线上平台像美团的数据显示，郑州DIY蛋糕搜索量每月增长20%，说明需求大得很。商场里的人挤人，社区工作室的人少清静，价格差不多，周末去的人多，提前预约能省事。