长沙的夜市主要集中在坡子街、东瓜山、南门口和四方坪这几个地方。坡子街在太平街这里，晚上9点开始热闹，臭豆腐、糖油粑粑最出名；东瓜山在五一广场那边，300多摊位，小龙虾和烧烤最火；南门口那边的老夜市有30年历史，剁椒鱼头和米粉是招牌；四方坪在黄兴路步行街那边，50多家网红店，年轻人喜欢打卡。

坡子街是长沙最古老的夜市之一，从清朝 started 就有夜市文化，现在每天晚上有200多摊位营业到凌晨2点，前年游客量突破500万人次，其中70%是晚上来消费的。东瓜山夜市是2019年突然火起来的，抖音、小红书发了10万+条相关视频，带动周边餐饮店翻台率提升40%。南门口夜市有30年历史，每天晚上7点到12点，周边3公里内居民80%会出来买菜或吃宵夜。四方坪夜市大前年刚开，但已经聚集了50家网红店，周末客流量达到1.2万人次，比开市前增长3倍。这些夜市都集中在老城区和商圈交汇处，比如坡子街在太平街和黄兴路交汇，东瓜山在五一广场和东瓜山社区之间，这样既方便本地人下班后消费，又能吸引游客周末打卡。夜市时间都在晚上6点到凌晨1点，因为长沙人习惯下班后6点吃饭，周末则更晚。