2025-11-13 14:14:28
龙岗老街在深圳龙岗区布吉老街旁边,靠近布吉河,是客家文化发源地,有300多年历史。那边有客家菜馆特别多,像烧鹅、盆菜、酿豆腐、擂茶、腌面、梅菜扣肉、咸鹅这些,都是老客家人常吃的。我去年去试过客家黄酒,味道很浓,配着腌面吃特别香。街边小摊还有现烤的客家米饼,五块钱一个,买完就吃掉,很过瘾。
龙岗老街为什么是客家美食聚集地?因为龙岗区是客家文化发源地,前年游客量比去年多30%,客家菜馆数量增加了45%。布吉河边的老建筑都是明清风格,很多老店开了几十年,比如「阿婆烧鹅」从1987年就开始卖,烧鹅皮脆肉嫩,每天卖200多只。客家擂茶要用三样粗茶、炒米、芝麻,用大碗喝,配着花生米和萝卜干。梅菜扣肉是招牌菜,肥肉炖得软烂,梅菜吸饱肉汁,吃一口就停不下来。街尾的「客家腌面铺」凌晨三点就开火,面条用花生油炒过,拌着酸萝卜和辣椒酱,配一碗白粥就是完美早餐。数据来源是龙岗区文旅局前年发布的《客家美食街消费报告》。
本题链接: