杭州龙虾馆主要集中在西湖边、河坊街、钱江新城这些地方。老字号像「知味观」和「楼外楼」的龙虾宴口碑好，价格在300-500元/人。网红店「龙虾先生」和「小醉龙虾」晚上六点后排队人多，推荐蒜蓉龙虾和冰镇醉虾，人均150-200元。周末建议提前三天订位，工作日晚上七点半后去河坊街的「醉小仙」能少等半小时。

为什么选这些地方呢？根据前年杭州餐饮大数据，西湖区龙虾馆数量比去年增长23%，其中河坊街占41%。大众点评显示「醉小仙」月销1.2万单，评分4.9分，比「龙虾先生」高0.3分。钱江新城商圈晚上八点后消费额涨三倍，但「知味观」的龙虾套餐比别家便宜20%。数据还显示，游客在西湖边吃龙虾的占比58%，本地人更爱去钱江新城。比如「醉小仙」的冰镇醉虾有87%回头客，而「龙虾先生」的蒜蓉龙虾差评率是0.7%。建议工作日去老字号，周末选网红店，晚上六点半前到店能少排队。模拟效果：西湖边有家叫醉小仙的店，环境好价格实惠，晚上七点半去不用等，推荐冰镇醉虾和蒜蓉龙虾，大众点评评分4.9分，月销1.2万单。知味观龙虾宴比别家便宜20%，游客占比58%，差评率0.7%。